Stock sous contrôle,
marges maximisées
Fiches recettes (BOM) liées à votre menu POS, consommation automatique après chaque commande, alertes de seuil en temps réel et calcul du food cost — sans aucune saisie manuelle.
La recette comme moteur du stock
Chaque fiche recette lie un plat de votre menu à ses ingrédients. Dès qu'une commande est encaissée en caisse, le stock est consommé automatiquement selon les quantités définies dans la BOM — sans aucune intervention manuelle.
Créer la fiche recette
Définissez précisément les ingrédients et quantités nécessaires pour chaque plat, variante d'options et sous-recette.
Lien POS automatique
Chaque item vendu en caisse déclenche automatiquement la déduction des ingrédients selon la fiche recette.
Traitement automatique · Sans action manuelle
Stock mis à jour
Le niveau de chaque ingrédient est recalculé automatiquement après chaque vente encaissée.
Seuil atteint → Alerte
Dès qu'un ingrédient passe sous le seuil configuré, une alerte est déclenchée automatiquement.
Zéro saisie manuelle après la vente. Votre stock se met à jour automatiquement.
Pilotez vos marges en temps réel
Connaître le coût de chaque ingrédient vous permet de calculer votre food cost automatiquement, comparer les marges entre produits et piloter votre rentabilité.
Valorisation FIFO/PAMP
Méthode FIFO ou prix moyen pondéré. La valeur de votre stock est toujours à jour en fonction de vos derniers achats.
Food Cost par plat
Calculez automatiquement le coût de revient de chaque recette. Identifiez les plats qui nuisent à vos marges.
Rapport de consommation
Comparez la consommation théorique (selon les ventes POS) vs réelle (inventaire physique). Détectez les écarts et pertes.
Historique des valorisations
Suivez l'évolution de la valeur de votre stock dans le temps. Exportez pour votre comptable en PDF/CSV.
Tout pour maîtriser votre stock
De la fiche recette aux bons de commande fournisseur, chaque fonctionnalité est pensée pour réduire les pertes et optimiser vos marges.
Gestion multi-dépôts
Gérez plusieurs zones de stockage (chambre froide, réserve sèche, bar) avec des niveaux et seuils distincts par dépôt.
Alertes de seuil configurables
Définissez un seuil minimum par ingrédient. Recevez une notification email + dashboard dès que le niveau descend en dessous.
Transferts inter-dépôts
Transférez des ingrédients entre vos dépôts en quelques secondes. Historique complet avec horodatage et responsable.
Inventaires physiques guidés
Créez des sessions d'inventaire par zone. L'écart théorique/réel est calculé automatiquement avec rapport d'ajustement.
Ajustements manuels tracés
Corrigez un niveau de stock avec motif (casse, perte, don). Chaque ajustement est tracé avec horodatage et responsable.
Bons de commande fournisseur
Générez un bon de commande depuis une alerte de seuil. Envoyez-le directement à votre fournisseur par email depuis la plateforme.
Rapport théorique vs réel
Comparez la consommation attendue d'après les ventes POS et la consommation réelle inventoriée. Identifiez les sources de perte.
Coût des achats & entrées stock
Enregistrez vos réceptions de marchandises avec prix d'achat. Le coût moyen pondéré est recalculé automatiquement.
Exports & Rapports comptables
Exportez votre inventaire valorisé, vos mouvements de stock et vos fiches recettes en PDF ou CSV pour votre expert-comptable.
Opérationnel en 4 étapes
Importez vos ingrédients
Ajoutez vos ingrédients avec unités et prix d'achat. Import CSV disponible pour les grosses fiches.
Créez vos fiches recettes
Liez chaque produit de votre menu à ses ingrédients avec les quantités exactes par portion.
Connectez au POS
Dès qu'une vente est encaissée, la consommation des ingrédients est déclenchée automatiquement.
Pilotez en temps réel
Suivez les niveaux, recevez les alertes et consultez votre food cost depuis votre dashboard.
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